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保健食品新玩法上线,正在打破常规!
据《2020年轻人线上保健品消费态度洞察报告》显示,2020年国民在医疗保健上的支出快速提升,天猫保健食品消费规模近三年持续扩大。其中,90后和Z世代是其核心驱动人群。
业内专家表示,保健食品消费群体开始呈现年轻化趋势,针对这个特点,商家也推出主打年轻消费群体的保健食品,不少商家网店官网都能看到保健食品按人群来分类。
艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅表示,近年来,保健食品备受年轻人青睐,很大原因是基于市场的刚性需求。
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长期来看,随着国民生活水平有所提高,消费者在保健食品消费理念和消费意愿上都发生了根本性的转变。 -
从年轻人角度而言,他们自身工作压力和生活习惯是促使保健食品市场逐渐年轻化的重要原因。
保健食品作为大健康产业的一个重要品类,随着健康观念的不断深入,备受重视。艾媒咨询数据显示,2020年中国中青年保健食品市场规模达到700.9亿元,同比增长12.4%,预计到2021年市场规模将增至758亿元,用户年龄已经向低龄化发展。同时,保健食品正向零食化、轻量化的方向发展。
业内专家表示,年轻消费者的健康意识不断增强,促使保健食品正在从传统保健食品形态向创新的营养保健形态跃迁。
当前,年轻消费者对于健康的物质需求、心理诉求和感性要求,正在慢慢转变成社会消费的主导性力量。顺应时代发展而日渐涌起的需求也为健康消费带来了市场变革。从线上保健食品年轻人消费规模来看,偏好膳食营养保健的“膳食营养派”相较于偏好传统滋补的“佛系养生党”更为壮大。随着年轻人生活节奏的日益加快,“方便、高效、直接”使得膳食营养保健食品获得大量年轻人青睐。
而且保健食品也不再是胶囊、压片等传统的形式,软糖、固体饮料等形态的产品层出不穷,在产品口味上也有了变化,更加符合年轻人的需求。软糖、果冻类具有零食形态的保健食品受到越来越多年轻人的宠爱。从偏好度来看,热爱尝鲜的年轻一代更容易被零食形态保健食品所吸引。其中,女生对零食形态保健食品的偏好度远高于男生,更愿意为有趣、新鲜、好玩的保健食品买单。
据了解,2020年国产保健食品备案中标示产品口味的产品合计368个,占到了整个国产保健食品备案数量的28%,涉及近20种口味。
中国营养保健食品协会保健食品研发专业委员会秘书长郭海峰认为,保健食品备案的口味丰富再次体现出保健食品作为食品的一种特性,也反映出消费者对于口味的追求不再单一,而是越来越重视保健食品提供健康益处的同时也要求美味好吃的消费需求。这说明生产企业在重视产品功能的同时,也需要关注产品的口味。
——来源:《中国食品报》(2021年5月12日 06版)有删节