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南极磷虾小课堂|南极磷虾的捕捞加工

由于受海冰的季节性分布变化影响,且冬季磷虾可能分布在声学系统无法探测到的深水区,可探测到的磷虾数量密度呈现南半球夏季(12~4 月)高,冬季(5~11 月)低的季节模式,因而南极磷虾大部分的作业是在 12-7 月份开展的。

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南极磷虾生活于超低温的环境,因此其体内的酶系统具备低温高效的特点,南极磷虾低温酶系统可以将死后的南极 磷虾组织快速分解,形成自溶现象,作为提取磷虾油的原料,南极磷虾粉必须在捕捞船上加工处理,南极磷虾捕捞后需在 3h 内加工处理,南极磷虾冷冻贮藏及运输过程温度都需保持零下 18℃。
 
南极磷虾捕捞船只在南极海洋生物资源养护委员会CCAMLR规定作业海域进行捕捞,最大限度的保证对南极磷虾开发的可持续性。捕捞分区的综合捕捞量限额目前为62万吨。
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南极磷虾捕捞量

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